Lágrimas, nervios y un menú mediterráneo para ganar «Masterchef 6»

 Televisión Española cerró la sexta edición de Masterchef liderando la audiencia del prime time. Ketty, Marta, Oxana y Toni eran los candidatos a suceder a Jorge Brazalez, ganador de la anterior edición. Ante ellos tres pruebas complicadísimas donde debían mostrar todo lo aprendido en el concurso para hacerse con el premio final.

En la primera prueba, Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nájera y Jordi Cruz, los jueces del formato, contaron con la visita de Oriol Castro y Mateu Casañas, chefs del Restaurante Disfrutar de Barcelona, con dos Estrellas Michelin. Los concursantes debían reproducir los dos platos siguiendo las indicaciones de los dos chefs. Marta consiguió la chaquetilla que le permitió lograr un puesto en la prueba final.

Para la segunda prueba, el equipo de Masterchef se desplazó hasta el restaurante que Pepe Rodríguez tiene en Toledo. El Bohío acogería la segunda prueba de la gran final del concurso culinario. La emoción del chef fue tal que no pudo aguantar y le recordó a los concursantes cómo empezó su carrera ante los fogones. «Nunca soñé con ser cocinero y tampoco me preguntaron a que me quería dedicar. Simplemente mi familia necesitaba a un cocinero y ya llevo 30 años disfrutando de la cocina», dijo. La gallega Ketty fue la ganadora de esta segunda prueba, por lo que tendría que verse la cara con Marta en la gran prueba final.

Llegó la hora de la prueba final. Marta y Ketty se enfrentaron con la presencia y el apoyo de todos sus compañeros de edición. 120 minutos por delante para demostrar todo el conocimiento adquirido durante el programa. Marta y Ketty tenían que conquistar al jurado con un menú en el que la cocina mediterránea se impuso a la apuesta de fusión cuba y gallega de Ketty. Con algún fallo en la técnica y problemas con la «semántica» de los platos, Marta ha elaborado un menú mediterráneo que comenzaba con un gazpacho con esferas de tomate, pepino osmotizado y aire de pimiento, y de principal le ha seguido una caldereta de salmonete y langosta con galleta de coral de tomate y sal de escamas.

Y como colofón, macarons de frambuesa rellenos de mousse, láminas de chocolate y helado de queso y frambuesa ejecutado a la «perfección», según el jurado. «Eres ordenada, concentrada y da gusto verte trabajar», le espetaron los miembros del jurado a Marta. Por si parte, Ketty afrontó la final con un menú compuesto de una ensalada marinera con una cúpula de coco, un rape en su jugo con una original ensalada, y con un «cuba libre» llevado a la repostería, pero la primera aspirante cubana del concurso tuvo que confirmarse con un honroso segundo puesto.

Finalmente, el jurado tuvo que elegir y reconoció que había sido «una de la finales más reñidas de la historia de Masterchef, pero las dos ya estáis en el camino de conseguir vuestro sueño pase lo que pase». Marta consiguió los 100.000 euros de premio, la posibilidad de publicar su propio libro de recetas y un curso de formación en la universidad de Ciencias Gastronómicas Basque Culinary.